荷兰Schuitemaker鱼店餐厅设计

位置:首页 > 新闻中心 > 餐饮设计分享 > 正文 2015-11-16

Schuitemaker Vis的名字在荷兰南部的卡特维克这个渔业小镇上可谓家喻户晓。它是一个具有悠久历史的家族企业,再过十五年就一百岁了。室内设计所用的材料处处都与渔业和渔产品以及工艺相关,例如,天花板用的是横跨整个建筑物的渔绳,下面是鱼钩,以前Schuitemaker家里就是用这些绳子和钩子来捕鱼的。在稍低处展现了当时所使用的船的样子。鱼店里还使用了很多特殊的照明设备,提供充足工作照明的同时还能鱼儿们在最合适的光线下游动。

隔壁用餐区的设计与鱼店相反,这里的灯光柔和温暖,中间隔离墙的设计使得这种反差更有对比性。用装鲱鱼的橡树小桶来充当隔离墙的功能,木桶里放的是代售的酒瓶和油品。木桶墙前面展示着各种类型的葡萄酒。隔离区的正中间是一个未遮挡的区域,用金属焊接成一条鱼的形状,通过这里,人们可以从餐馆直接看到鱼店,看到他们挑选的鱼是怎么被做成美味的食物的。窗帘是用天花板同样的渔绳做成的。金属做成的鱼形透过圆孔与绳子艺术性的交织在一起。鱼店的展示柜时尚大气,里面展示了很多新鲜的鱼和所有Schuitemaker能做的以鱼为原料的菜肴。工作区在展示柜的中间。两边展示柜的支柱都被漆成黑色,可以在这上面写上各种优惠信息给客人看。作为餐馆和鱼店的摊位,工作台是用热轧钢涂上透明的涂料做成的。台面上用了染色胶合板。




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