设计构思 | 自助餐厅装修设计风格如何别具一格

位置:首页 > 新闻中心 > 餐饮设计分享 > 正文 2017-03-14

中国是一个美食之城,人口之大也成就了如今的餐饮行业的发展,自助餐厅设计与其他餐饮形式不同,由于可以根据自己的口味喜好自由选择菜肴、自助火锅更可以亲自烹调,这种灵活自由的就餐方式受到广大消费者的喜爱。于是自助火锅店、自助中餐厅、自助西餐厅等在大部分城市里如雨后春笋般的发展起来。另外星级酒店一般也都设有自助早餐和正餐。那么自助餐厅装修设计风格如何才能别具一格呢?

做自助餐厅装修设计之前,我们先要确定餐区的范围,自助餐厅是一个开放的大空间,在装修设计的时候都会采用开放式的格局,这也是自助餐厅和普通饭店餐厅不同的地方,讲究的是开放性,其好处也不言而喻是,不仅可以使就餐区看上更大更宽敞,更是可以丰富室内的景观。除此之外,珍意美堂的设计师提醒大家可以利用利用天花板与地板的变化加以界定等方法,换而言之,就是利用虚拟空间的设计将视觉空间的完整性变现出来的手法。天花板经过巧妙的设计,能够营造出非常不错的笼罩感,加之灯光的合理布置,更是能够增添餐饮空间的聚合性。围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。

在自助餐厅装修设计上应注意:

第一.自助餐厅的内部空间设计风格应简洁明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局,为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞,餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽,如此大大加快客户就餐的效率。

第二.在自助餐厅装修设计的平面布局上,须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有:熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等,以方便客人就餐时拿取。

第三.自助餐厅装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主,当然也可以根据需要设置柜台式席位。

第四.各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。

第五.自助餐厅设计装修的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。

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