餐厅设计 | 美国奥本餐厅

位置:首页 > 新闻中心 > 餐饮设计分享 > 正文 2019-04-11

奥本是一家位于梅尔罗斯大道的高级餐厅,这里曾是许多著名餐厅的所在地,包括米歇尔理查德的柑橘。大厨埃里克·博斯特(Eric Bost)聘请了当地建筑师奥纳格·瑞安(Oonagh Ryan)对空间进行重新配置,克莱恩夫妇(Kleinhamples)负责室内设计。克莱恩夫妇经营着当地的克莱恩工作室(studio Klein Agency)。这家105个座位的餐厅旨在提供在家用餐的体验,借鉴了克莱恩汉姆夫妇在比利时家中举办的众多晚宴。“克莱因运用了他们过去在安特卫普工作室举办的晚餐俱乐部的视角,并在更大的规模上与奥本酒店进行了放大,产生了一种亲密的环境,让人想起一个设备完善的住宅,”餐厅在声明中说。厨房对用餐区保持开放,因此在工作的厨师为用餐者提供了焦点。厨房内部以激光切割的钢灶台为核心。厨房前面有两个木制架子,架子上摆满了陶器,就像家里的储物柜。两张木制餐桌后面铺着一层看起来很乡土的地毯,完成了这个家的布置。

美国奥本餐厅实景图

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为这种审美增添色彩的是一种中性的调色板,包括粗略绘制的、柔和的墙壁,旨在“同样平静和充满活力”。克莱因的机构定制设计的桌子,椅子和照明整个餐厅,创造了许多不同的设置。其中一个区域的特色是一个摊位,上面有桃红色的皮革座椅和摇曳的黑色壁灯。另一个部分包括精致的摇椅和柔软的座椅,旁边是带脊顶的木凳。这些座位与奥本公司的木制吧台并排放置在一个板条天窗下。另一个类似于私人用餐空间,有黑色皮革座椅和更多的储物柜。这些架子上的艺术品是克莱因公司选择在餐厅展出的一系列柏林作品的一部分。从地板到天花板的窗户沿着后墙延伸,带来阳光,并为装饰着植物的小庭院提供视野。奥本酒店的另一个特色是巨大的户外露台,可以通过玻璃门进入。暴露的天花板梁覆盖了室内和室外区域,提供了它们之间的连续性,两者也具有类似的浅色木制家具。在屋顶上开了一个大洞,让树从中生长。

美国奥本餐厅实景图

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