随着生活水平的提高，人们的生活方式开始发生了迅速的变革，这在一定程度上带动了餐饮行业的变化。餐饮设计作为人们日常生活之中一大重要的环节，日益发挥着重要的作用，也日益开始被重视。那么，餐饮设计的显著特点是什么呢？
特点1、注重科学组合
以餐厅的主体空间作为整个建筑的中心，然后向四周发散开来形成其余的辅助空间。餐厅的主题空间一般是由有规则的几何图形构成，例如圆形、方形三角形等布满中心位置，这也是整个建筑的重点和中心位置，能够对整个建筑的风格和功能起导向作用，中间中庭部分通向高层，使整个建筑看起来不仅具有凝聚力，而且具有通透明亮的效果，满足就餐者在就餐时能够观赏环境以及明确的指引等功能。
特点2、注重疏散设计
由于餐厅的功能逐渐增多，综合性的服务功能使得学生的人流量更大、结构更加复杂化，想要在高峰期实现餐饮空间更好更快地消化巨大的人流，就要求餐饮建筑设计的时候要采用复合型流线设计。采用多方向进出口的方式来连接室内外空间，在高峰时段也能够有效快速地疏散就餐者，而且随着餐饮空间的不断扩大，不仅在平面上，立体空间维度上也得到了不断延伸，如果遇到火灾以及地震等紧急情况，餐饮空间的流线型设计也要承担起疏散就餐者。
特点3、注重辅助性空间构建
厨房区域的布置大体可以分为水平组合、中心分散组合。水平组合方式就是以传统的布置方法，采用前后连接的方式或者中心分散的方式提供售卖、就餐功能，呈现一个序列和流线型的设计，能够保障供餐过程是顺畅快速的，而且使厨房的油烟和油问题以及通风能够得到有效解决。
