餐厅设计 | 洛杉矶清酒道场的餐厅

位置:首页 > 新闻中心 > 餐饮设计分享 > 正文 2018-10-29

在洛杉矶历史上著名的小东京街区,清酒道场以意想不到的方式应用了纹身艺术。清酒道场位于城市中最受欢迎的小东京街区,由Wick Architecture & Design 和 LAND Design Studio合作完成设计。国家历史地标区被誉为美国最大的日本城,聚集着很多高质量的日料店。跟随小东京最新的餐饮热点,清酒道场捕捉现代东京公司的趋势,将探索日本古代纹身艺术作为设计的主题。 

洛杉矶清酒道场的餐厅实景图

洛杉矶清酒道场的餐厅实景图

David Wick和Andrew Lindley是好莱坞新淘金者酒店的设计者,他们还设计了很多顶级餐厅,例如Mexicano还有Church & State。这次设计师尊重清酒道场“Japanese forward”的餐饮理念,融合他们对于东京的印象进行设计,从传统与现代到幽默和空想。“我们希望空间是清新且充满生机的,能将我们对艺术和日本文化的印象结合在设计中。”Wick说。Lindley补充道:“我们希望通过再现的方式了解日本闻名于世的独特纹身艺术。我们通过联想纹身艺术超越实体范围的应用,认为它可以用作个性表达,也可以当作一种感官经历。”

洛杉矶清酒道场的餐厅实景图

纹身的感官经历如同紧身衣包裹在身上,这次在餐馆中,我们将木板当做人的皮肤,木屑模拟纹身时的墨水。 Wick、Lindley与纹身艺术家Horifuji和 A ō S A的印刷工Michael Hill合作,设计了两面凸的纹身艺术隔墙和灯光来丰富空间。主要用餐区域采用水生主题,特色的海浪、水花、锦鲤元素精心布置其中,其中包括入口区域的一个宽26英尺、高12英尺的隔墙,宽15英尺、高9英尺的一个连接墙,还有在吧台上5英尺的高度有一个全长50英尺的装饰墙面。穿孔胶合板的排列不只有装饰作用,还可以改变室内光照,遮盖机械扩散器和吧台上的交流电机。餐厅的包间里,从地板到天花板高的穿孔板延续了这个设计理念,既隔开了房间又为里外营造了斑驳的视线。

洛杉矶清酒道场的餐厅实景图

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环顾整个3283平方英尺餐厅,Wick和Lindley用复古装饰营造出了一种半戏谑的氛围,包括一系列在日本上映的美国电影海报,其中有水中生活和黄金三镖客,还在店中装饰了复古相机、清酒瓶和日本料理菜谱。清酒道场的名声来源就是大面积的吧台区,大型的钢制酒笼和大型的吧台对清酒主题起到强调作用,在这里客人可以选择超过120种清酒。

洛杉矶清酒道场的餐厅实景图

洛杉矶清酒道场的餐厅实景图

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最终的效果完全是清酒道场的经营者设想的样子:好客、积极、充满城市气息。“我们从这次小东京的改造中获益良多。David和Andrew在洛杉矶市区完成了很多出色的设计,我们不仅欣赏他们的创意视角,还有他们对街区改造的献身精神和对文化的尊重。”清酒道场的合伙人Don Tahara站在伙伴Mike Gin和Enrique Ramirez旁边说。Don Tahara的Far Bar在2006年开业。

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