在所有的餐厅中，最能满足人们追求视觉享受的餐厅当属西餐厅了。而西餐厅因为其独特的来历和风格，装修风格也是与中式餐厅大相径庭。所以在西餐厅设计中，色彩环境需要有明显的欧式风格。

中式餐厅设计是在对我国悠久历史文化的传承中发展起来的，而在今天经济全球化的背景下，也开始了与现代化的设计融合，在这个过程中，也渐渐呈现出了许多问题，这些设计误区主要表现在装修设计过度、过于突出个性化和盲目复古三个方面。

有言道：“没有成功的餐厅设计，就没有成功的餐厅”，餐厅设计的重要性不言而喻。现代餐厅设计除了强调艺术和技术之间的互相渗透之外，还需强调人、物、空间三者之间的关系协调统一，以达到人们的精神与心理需求。

“流线”是餐饮空间设计中的一个专业术语，特指人或者物体在建筑空间之中移动的行动轨迹，也称为“动线”，流线的设计需和餐厅的平面布局设计相结合。

西餐厅作为西方饮食文化在国内的体现场所，其设计也需要考虑到西方的文化特点，并结合这些文化特点要素来进行设计。除了在餐厅设计时考虑西式餐饮文化的融入之外，更基础的是为顾客服务，设计出最为便捷的空间布局结构。

中餐厅设计中热烈的婚宴场面需进行较为紧凑的布局，西餐厅通常以方条桌布局，在安排时需注意分布的整齐性和规则性等，不同餐饮空间的需求不同，其布局风格也就各不相同，而有了整体的大布局风格之后，就可以运用多种手法来进行审美的实现。

餐厅设计要充分体现艺术性。所谓艺术性，就是要使广大宾客从视觉上、从心理上产生赏心悦目的感觉。客人入住餐厅，印象最深的往往是餐厅设计的艺术性

一个餐厅的成功一定不是单方面的，不单单是菜品诱人，价格合理；装饰装修的品位和特色也成为现代餐厅成功的必要条件，当你路过一家餐厅看到里面人头躜动外面排起长龙，这家餐厅不是设计的很屌就是装修的很酷。

在我国，中式餐厅通常是以品尝中国菜同时领略中华文化和民俗为目的，因此在环境的整体风格中应当重点追求和突出中华文化的精髓所在，照明是氛围塑造的一种手段，也应为此服务。而西式餐厅则泛指以品尝国外（主要是欧洲和北美）餐饮、体会异国情调为目的的餐厅，由于欧美的就餐方式更加强调私密性，所以一般很少有团体就餐的习惯，照明方面，也应当以此为主要目标。